健康营养 食疗药膳 养生食谱 食材饮品 四季饮食 饮食文化

鱼胶营养价值及作用

发布时间:2017-05-25 11:25 来源:本站原创 编辑:admin

新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹。食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般。为白色粉粒。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。

上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶,俗称“莽撞胶”,都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。

编辑推荐

鱼胶的做法与功效 鱼胶的功效及正确吃法是什么

儿童吃鱼胶的好处 赶紧收藏哦

花胶是什么东西 补而不燥之珍贵佳品

1234下一页

小编推荐:更多与 鱼胶 鱼胶营养价值 鱼胶作用  相关的知识,请关注正佳养生网公众微信号:zhengjia-com(长按可复制添加),健康养生专家在线为您解答问题,也可以长按右边二维码快速关注!
正佳养生网公众微信号
最新评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
魔芋的功效与作用
【魔芋】一种根茎植物,又叫葡苷聚糖。魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,润肠通便、减少对脂肪的吸收,并能减少体内胆固醇[详细]
有关自来水的4大传言!必看!
没有自来水,我们会怎样?会死吧...... 有了自来水,我们会怎样?一边喝水一边听传言[详细]
秋季上火怎么办,四种败火茶是首选
你知道秋季上火如何败火吗?我们都知道秋季天气干燥,因此非常容易上火。那么下面就讲讲如何败火。 转眼间秋季已经要[详细]
苦杏仁的功效和作用
苦杏仁为蔷薇科植物山杏,夏季采收成熟果实,除去果肉及核壳,取出种子,晒干。别名:杏仁。主治功能有降气止咳平喘,[详细]
关键词镇咳 杏仁的功效 苦杏仁 
推荐五款秋季必喝的花茶
秋天已到,天气的多变,喝茶养生是很靠谱的!那么秋季喝什么茶好呢?秋季喝茶有什么好处呢?今日小编带大家一一的了解[详细]
关键词秋季茶饮 秋季养生 花茶 
火龙果能减肥吗?
 火龙果又名红龙果、青龙果、吉祥果。因为火龙果外表似蛟龙外鳞而得名。它是集水果和蔬菜的优点为一身的绿色保健食[详细]
经期吃水果易致痛经吗?
 水果非常有营养,可是关于水果有很多种说法,如经期吃水果痛经;空腹吃水果胃痛等等,究竟这些说法是真的吗?下面就[详细]
关键词痛经 经期 经期吃水果 
催熟猕猴桃的方法
市场上售卖的猕猴桃多半比较“生”,这样硬的猕猴桃其实吃起来口感并不是最好的,往往会比较酸。猕猴桃怎么催熟,有的[详细]
猜你喜欢
联系我们 | 男人养生 | 养生运动 | 女性养生 | 老人养生 | 饮食禁忌 | 中医养生 | 饮食禁忌 | 食疗药膳 | 穴位养生 | 养生小常识 | 养生之道 | 冬季养生 | 生活保健
Copyright zhengjia.com. All Rights Reserved. 正佳养生网 版权所有 宁ICP备12000848号