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痛风患者饮食黑名单

发布时间:2017-05-22 17:02 来源:本站原创 编辑:admin

饮食痛风患者的一大病因,因此,痛风患者日常更应该注意自己的饮食,了解哪些食物是自己不能吃的,哪些食物会加重自己的病情。

一级黑名单:动物内脏和海鲜

据介绍,每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析,每100克动物内脏和部分海鲜类食品中,竟然含有150~1000mg的嘌呤,是所有食品中含嘌呤最高的食物。

猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。

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值得注意的是:鹅肉含大量嘌呤,属酸性、高胆固醇食物,应当忌食。

二级黑名单:肉类

部分肉类以每100克食物中含嘌呤50~150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员,是含嘌呤较高的食物。

①猪肉:为酸性食物,含中等量嘌呤,可诱发痛风,宜限量食用

②羊肉:羊腿肉含大量嘌呤,羊排含中等量嘌呤,最好不吃、少吃

③牛肉:牛肉中嘌呤含量中等,小牛肉、牛肝中嘌呤含量大,不提倡食用

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